Ce vin est à la fois généreux et structuré avec une bouche puissante, élégante avec des tanins soyeux, une cuvée riche, solaire.

La sélection parcellaire prend ici tout son sens , les vignes concernées ont plus de 50 ans ce qui donne une cuvée concentrée avec des arômes de fruits mûrs, des notes d'épices et une finale en bouche longue et boisée.

A déguster avec une entrecôte maturée, du gibier, des fromages affinés.

Ce vin gastronomique se gardera volontiers 10-15 ans, le format magnum permet un vieillissement plus lent tout en finesse. Le coffret en bois apporte une touche d'élégance et d'authenticité, tout en protégeant la bouteille avec soin.