Sa couleur dense et sombre annonce un vin savoureux, tout en souplesse, on retrouve en bouche de belles notes suaves et confites.

Rond, fin , élégant, voici l'accord parfait entre un Grenache méridional et un terroir frais, on retrouve une belle minéralité, typique des Vinsobres, qui combine à la perfection fraîcheur et élégance.

Sera parfait avec une daube, un civet ... Quand aux fromages , un Saint Nectaire ou un Livarot se marieront à la perfection.

A déguster dès maintenant ou à garder entre 5 et 10 ans