Vin ambitieux, généreux, intense et très typé avec en bouche des tanins mûrs, une belle densité et une finale longue et chaleureuse.

Cette cuvée procure une vraie sensation de volume et de profondeur à déguster avec des gibiers (chevreuil, sanglier), un civet, une daube provençale ou avec un plateau de fromages de caractère.

A carafer jeune 2-3 heures avant dégustation, peut éventuellement si le cœur vous en dit se garder 10 à 15 ans.